ผู้เขียน หัวข้อ: ฤๅเหล้าจะช่วยชะลอ..กระดูกพรุน  (อ่าน 999 ครั้ง)

ABBA

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2105
    • ดูรายละเอียด
ฤๅเหล้าจะช่วยชะลอ..กระดูกพรุน
« เมื่อ: 05 สิงหาคม 2012, 20:12:01 »
คอลัมน์ ทอล์ค ออฟ เดอะ ทาวน์ / ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา  (ที่มา : มติชนรายวัน 5 สิงหาคม 2555)



ชั่งใจอยู่นานว่าจะบอกเล่าผลของการศึกษานี้ดีไหม ทั้งนี้ เพราะค้านกับนโยบายต่อต้านสุราอย่างเคร่งครัด และกับความเชื่อดั้งเดิมที่ว่าการดื่มเหล้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหลายทำให้กระดูกบาง พรุน หัก พินาศ ผลของการศึกษาในผู้หญิง สุขภาพดี หมดประจำเดือนแล้ว ซึ่งจะมีกระดูกบางพรุนในอัตราที่รวดเร็ว ที่อายุน้อยกว่า 65 ปี และไม่ได้ใช้ฮอร์โมนวัยทอง ซึ่งแม้ช่วยให้กระดูกแข็ง แต่ตายอนาถจากโรคหัวใจ อัมพฤกษ์ มะเร็ง กลับพบว่าการดื่มเพื่อสุขภาพวันละ 1-2 แก้ว ช่วยสุขภาพกระดูกได้อย่างน่าประหลาด มีสตรี 40 รายร่วมในการศึกษา และวิเคราะห์ปริมาณที่ดื่มเป็นประจำทุกวัน ซึ่งตกประมาณวันละ 1.4 แก้ว จากนั้นห้ามดื่มเป็นเวลา 14 วัน เสร็จแล้วให้ดื่มในปริมาณเท่าเดิม

การศึกษาประกอบด้วยการเจาะเลือดตัวดัชนีชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการถดถอย หรือเสริมสร้างกระดูก ได้แก่ c-terminal telopeptide (CTx) และ osteocalcin รวมทั้งวัดความหนาแน่นของกระดูกสะโพก และต้นขา ด้วย Dual-energy X-Ray absorptiometry ผลที่ได้พบว่าระหว่างงดดื่มมีระดับของการเปลี่ยนแปลง (bone turnover rate) สูงขึ้นมาก และกลับสู่สภาพเสถียร เมื่อเริ่มดื่มใหม่ โดยสามารถเห็นผลได้ตั้งแต่ 12-14 ชั่วโมงหลังจากที่เริ่มดื่ม อีกทั้ง ความหนาแน่นของมวลกระดูก แปรผันตามปริมาณแอลกอฮอล์ การศึกษานี้สนับสนุนทฤษฎีพีระมิดอาหารและโภชนาการ (food pyramid) ที่ว่าอาหารดีประกอบด้วยผัก ผลไม้ ธ้ญพืช ข้าวไม่ขัดสี ไขมันดีไม่อิ่มตัว ละลด แป้ง มันเทศ มันฝรั่ง น้ำอัดลม เลี่ยงเนื้อแดง ทานปลา และไก่ หมูในอัตราส่วนที่ลดลงตามลำดับ ร่วมกับการดื่มเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้เป็นการวิเคราะห์ระยะสั้น แต่ผลที่ได้พ้องกับการศึกษาเชิงสังเกตก่อนหน้า รายงานนี้เผยแพร่ทางอินเตอร์เน็ตก่อนตีพิมพ์จริงในวารสาร Menopause ตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคม 2555 จาก Oregon State University (สหรัฐ) และได้ทุนสนับสนุนจาก สถาบันสาธารณสุข (National Institute of Health) โดยคณะวิจัยมิได้มีผลประโยชน์เกี่ยวข้องกับบริษัทสุรา ที่นำมาเล่าก็เพียงแต่อยากจะเสนอว่าการที่จะเชื่อ การที่จะออกกฎระเบียบให้ต้องปฏิบัติ หรือการห้ามไม่ให้ทำ ต้องอยู่ที่เหตุผล มีหลักฐานที่พิสูจน์ได้ และต้องปราศจากความลำเอียง โดยที่เมื่อทำการพิสูจน์ซ้ำก็ยังคงได้ผลเช่นเดิม ถึงตรงนี้เราได้ของบำรุงชีวิตหลายอย่างแล้วตั้งแต่กาแฟและช็อกโกแลตดำ ที่มีโกโก้ตั้งแต่ 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปช่วยหัวใจ เส้นเลือด และสมอง และตัวใหม่ตัวนี้ นะครับ