สธ.ติววิธีการอ่านฉลากหวาน มัน เค็ม ลดปัญหาภาวะโภชนาการ - โรคเรื้อรัง ประเดิมที่ อ. เสนา จ. พระนครศรีอยุธยา
วันนี้ ( 21 เม.ย.) นายวิทยา บุรณศิริ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข (สธ.)ให้สัมภาษณ์ต่อสื่อมวลชน ภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดโครงการกิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็ม และมอบนโยบายว่า กระทรวงสาธารณสุขได้ตระหนักถึงปัญหาภาวะโภชนาการ และการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิด โดยเฉพาะโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารหวาน มัน เค็มอย่างไม่เหมาะสม จึงได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาโดยออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีบางชนิด (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2554 กำหนดให้ผลิตภัณฑ์อาหาร 5 ชนิด ได้แก่
มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ
ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ
ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง
ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต และ
เวเฟอร์สอดไส้
แสดงค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในรูปแบบจีดีเอ (GDA: Guideline Daily Amounts) บนฉลากด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ หรือที่เรียกว่า ฉลากหวาน มัน เค็ม เพื่อเป็นเครื่องมือให้ประชาชนใช้ในการเลือกซื้อเลือกบริโภคอาหารให้เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ สามารถวางแผนการบริโภคอาหารได้อย่างสมดุล และเพื่อประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนมีความรู้เกี่ยวกับการอ่านฉลากหวาน มัน เค็ม กระทรวงสาธารณสุข โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.ได้ร่วมมือกับภาคเอกชน ได้แก่ กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด และบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) จัดกิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็มขึ้น เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนตระหนักและมีความรู้ในการเลือกซื้อเลือกบริโภคอาหารได้อย่างเหมาะสม นำไปสู่การแก้ปัญหาภาวะโภชนาการและโรคเรื้อรังบางชนิดอย่างยั่งยืน
ทางด้าน ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า กิจกรรมสัญจรฉลากหวาน มัน เค็ม จะมีการจัดกิจกรรมทุก ๆ วันเสาร์ -อาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงกลางเดือนมิถุนายน 2555 ณ ห้างเทสโก้ โลตัส จ. ลพบุรี เซ็นทรัลพลาซ่า สาขาแจ้งวัฒนะ พิษณุโลก ชลบุรี ขอนแก่น เชียงใหม่แอร์พอร์ต และเชียงราย ภายในงานนอกจากจะมีบูธนิทรรศการเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจในเรื่องฉลากโภชนาการที่ถูกต้อง มีการเสวนาให้ความรู้เรื่องการกินอย่างฉลาด ต้องอ่านฉลากหวานมันเค็มอย่างไรแล้ว ยังมีเกม และของรางวัลมากมาย และการแสดงมินิคอนเสิร์ตของศิลปินหน้าเหมือนจากเวทีดันดารา ตีสิบ ให้ประชาชนที่มาร่วมงานได้รับความรู้ที่เป็นประโยชน์และความบันเทิงอย่างครบครันอีกด้วย
ASTVผู้จัดการออนไลน์ 21 เมษายน 2555
