สถาบันอาหาร เผยเมนูอาหารไทยสุดฮิตของต่างชาติปีนี้ น้ำตกหมู น้ำตกไก่ มาแรงสุด ยุโรป อเมริกาชอบมาก นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารได้สำรวจกลุ่มอาหารไทยยอดนิยมของลูกค้าต่างชาติในปีนี้
พบว่า อาหารไทยที่ได้รับความนิยมสูงมากคือ น้ำตกหมู ที่เป็นเมนูอาหารที่ลูกค้าชาวยุโรปชื่นชอบมาก เพราะเป็นอาหารรูปแบบใหม่ที่ต่างชาติไม่เคยรับประทา จนได้รับความนิยมสูง แซงหน้าเมนูอาหารทั้งแกงมัสมั่น ส่วนประเทศสหรัฐ ก็เริ่มชื่นชอบ เมนูจากน้ำตก เช่นกัน คือ น้ำตกไก่ และน้ำตกเนื้อ สำหรับเหตุผลที่ต่างชาติ ชื่นชอบ น้ำตกหมู ของไทย เพราะมีรสชาติเข้มข้น และชอบข้าวคั่ว ที่ปรุงอยู่ในน้ำตกหมู โดยราคาขายในต่างประเทศ ประมาณ8 เหรียญสหรัฐขึ้นไป ส่วนลูกค้าชาวอเมริกา จะชื่นชอบ เครื่องปรุงเป็นส่วนผสมในน้ำตกหมู ของไทย ที่มีความหลากหลายและเข้มข้นเช่นเดยวกัน ขณะที่ภาพรวมการส่งออกในอุตสาหกรรมอาหารไทยในปีนี้ มั่นใจว่าจะอยู่ที่9.70 แสนล้านบาท เติบโต 6% จากปีก่อน เป็นผลไปตามเป้าหมายที่วางไว้ตั้งแต่ต้นปี โดยในช่วง 4-5 เดือนแรกของปีนี้ได้ส่งออกได้แล้ว มูลค่า 4-5 แสนล้านบาท และในช่วงครึ่งปีหลังคำสั่งซื้อสินค้าล่วงหน้า (ออเดอร์)ได้เข้ามาเต็มที่แล้ว....
โพสต์ทูเดย์ 22 กรกฎาคม 2557
