องค์การอนามัยโลก (WHO) และกลุ่มนักวิจัยระหว่างประเทศเปิดเผยผลการศึกษาชิ้นใหม่ที่อาศัยเก็บรวบรวมข้อมูลผู้คนมากกว่า 220 ล้านคนในกว่า 190 ประเทศ และมีการประมาณการว่า อัตราการเกิดโรคอ้วนในผู้ใหญ่เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในช่วงปี 1990-2022 และเพิ่มขึ้นกว่า 4 เท่าตัวในเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 5-19 ปี
ขณะที่จากการวิเคราะห์พบว่า ในช่วงเวลาเดียวกันพบสัดส่วนของผู้ที่น้ำหนักต่ำกว่ามาตรฐานในเด็กผู้หญิง เด็กผู้ชายและผู้ใหญ่ต่างลดลงราว 1 ใน 5 และ 1 ใน 3 ตามลำดับ
ทั้งนี้จากผลการศึกษาพบว่า โรคอ้วนได้เกิดขึ้นในผู้คนจำนวนมาก และพบบ่อยกว่าคนที่มีน้ำหนักน้อยกว่ามาตรฐานในประเทศส่วนใหญ่ รวมถึงประเทศที่มีรายได้น้อย และปานกลางที่เคยต่อสู้กับภาวะการขาดสารอาหารมาก่อนด้วย
ฟรานเซสโก แบรนกา ผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการขององค์การอนามัยโลก กล่าวว่าโรคอ้วน หรือโรคที่มีน้ำหนักตัวน้อยเกินไปถือเป็นภาระสองเท่าของภาวะทุพโภชนาการขณะที่ในอดีตเราอาจคิดว่าภาวะโรคอ้วนเป็นปัญหาของคนมีฐานะเท่านั้น แต่ปัจจุบันโรคอ้วนกลายเป็นปัญหาระดับโลกไปแล้ว
"อัตราโรคอ้วนได้เพิ่มขึ้นทุกประเทศ หรือเกือบทุกประเทศในโลก มีเพียงไม่กี่ประเทศเท่านั้นที่สามารถรักษาอัตราโรคอ้วนไว้ได้ที่ระดับเดียวกับเมื่อ 30 ปีก่อน แต่โดยทั่วไปแล้วมีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในประเทศที่มีรายได้สูง และในประเทศที่มีรายได้น้อย ดังนั้นเราจึงเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากของอัตราโรคอ้วนในแอฟริกาเหนือ ตะวันออกกลาง อเมริกาใต้ และในหมู่เกาะแปซิฟิก" แบรนกากล่าว
ผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการขององค์การอนามัยโลก ระบุว่า การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้น เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลง 2 อย่าง คือ ระบบอาหาร ณ ปัจจุบันที่มีอาหารแปรูรูป หรืออาหารที่มีการใช้ไขมัน น้ำตาล และเกลือสูง มากขึ้น และอาหารเหล่านี้มีราคาถูกลงมาก และการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการออกกำลังกาย ของผู้คน
สำหรับคนที่ประสบปัญหาเป็นโรคอ้วนเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและความพิการก่อนวัยอันควร เนื่องจากโรคดังกล่าวมีความเชื่อมโยงกับโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และไตในระยะเริ่มแรก และปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนการมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานอย่างรุนแรงอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของเด็ก และภาวะที่รุนแรงที่สุดอาจทำให้ผู้คนอดอยากจนเสียชีวิตได้
PPTVHD36
2มีค2567
