เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม นพ.วินัย สวัสดิวร เลขาธิการสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ(สปสช.) กล่าวว่า ภารกิจสำคัญของ สปสช. คือการจัดบริการเพื่อดูแลผู้ติดเชื้อเอชไอวี/ผู้ป่วยเอดส์ และทุกๆ วันที่ 1 ธันวาคม ของทุกปี องค์การอนามัยโลกกำหนดให้เป็นวันเอดส์โลก ซึ่งในปีนี้คำขวัญประจำปี พ.ศ.2554 หรือ ค.ศ.2011 นี้คือ "getting to zero" "เอดส์ ลดแล้ว...ลดอีก" หมายถึง ลดการติดเชื้อรายใหม่ ลดการตายจากเอดส์ และลดการตีตราจากสังคม ซึ่งสอดคล้องกับภารกิจของ สปสช.ในการให้หลักประกันสุขภาพกับผู้ติดเชื้อเอชไอวีและผู้ป่วยเอดส์ในการได้รับบริการสุขภาพ โดยมีการจัดสรรงบประมาณแยกจากงบเหมาจ่ายหัว ซึ่งในปีงบประมาณ 2555 คณะรัฐมนตรีมีมติเมื่อวันที่ 22 มีนาคม 2554 จัดสรรงบประมาณ 2,940.055 ล้านบาท         

นพ.วินัยกล่าวว่า สำหรับการดูแลผู้ติดเชื้อเอชไอวีที่มีสิทธิในระบบหลักประกันสุขภาพถ้วนหน้ามีจำนวน 157,600 ราย อย่างไรก็ตาม การใช้จ่ายเงินได้ยึดแนวทางเดิมของการจัดสรรงบปี 2554 ไปพลางก่อน เนื่องจากต้องรอการพิจารณาในสภาอีกครั้ง ทั้งนี้สำหรับเงินกองทุนนี้ส่วนหนึ่งจะถูกจัดสรรลงหน่วยบริการสาธารณสุขที่ให้บริการดูแลผู้ป่วย โดยอิงตามภาระงานของแต่ละหน่วยบริการและตามอัตราชดเชยที่ สปสช.กำหนด และอีกส่วนหนึ่งใช้สำหรับการสนับสนุนและส่งเสริมการจัดบริการ เพื่อเพิ่มศักยภาพการปฏิบัติงานของหน่วยบริการทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ       

เลขาธิการ สปสช. กล่าวต่อว่า ทั้งนี้ชุดสิทธิประโยชน์สำหรับการดูแลผู้ติดเชื้อเอชไอวีแบ่งเป็น 4 กลุ่มคือ

1.บริการยาต้านไวรัสและยาอื่นๆ ประกอบด้วย การรักษาด้วยยาต้านไวรัสเอชไอวี การให้ยาต้านไวรัสเอชไอวีเพื่อป้องกันการติดเชื้อเอชไอวีทารกแรกเกิด การให้ยาต้านไวรัสเอชไอวีเพื่อการป้องกันการติดเชื้อภายหลังสัมผัส และการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูงที่เป็นผลข้างเคียงจากยาต้านไวรัส

2.การตรวจทางห้องปฏิบัติการเพื่อติดตามการรักษา

3.การให้คำปรึกษาและการตรวจเลือดแบบสมัครใจ และการป้องกันโรคเอดส์ในกลุ่มผู้ติดเชื้อ รวมถึง

4.การจัดโครงการตรวจการดื้อยาต้านไวรัสเพื่อการปรับเปลี่ยนสูตรยาต้านให้ทันกับสถานการณ์ 

มติชนออนไลน์  1 ธันวาคม พ.ศ. 2554

เมื่อเร็วๆ นี้ ผศ.ดร.สุดสาย ตรีวานิช อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ได้นำเสนอผลงานและรายงานเกี่ยวกับ การสร้างความความเข้มแข็งในระบบอาหารท้องถิ่น (Local food system) ของประเทศไทย (Strengthening Local Food Systems in Thailand: School Lunch Program And Small And Micro-Community Enterprises) ในการประชุมเชิงวิชาการระดับนานาชาติ “International workshop on strengthening local food systems for sustainable agriculture in Asia” จัดโดย Food and Fertilizer Technology Center for the Asian and Pacific Region ประเทศไต้หวัน ร่วมกับ The National Agricultural Cooperative Federation ประเทศเกาหลี ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลี

ในที่ประชุมดังกล่าว ได้หยิบยกตัวอย่างโครงการที่ส่งเสริมการเพิ่มอาชีพและรายได้ให้แก่เกษตรกร ตลอดจนโครงการอาหารกลางวันเด็กนักเรียนผ่านบทบาทของภาคเอกชนและภาครัฐบาล รวมทั้งโครงการตามพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญ ต่อการส่งเสริมการสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนให้กับระบบอาหารท้องถิ่น ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญต่อการพัฒนาระบบอาหารท้องถิ่นของประเทศไทย
 
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เป็นภาคเอกชนหนึ่งที่มีนโยบายชัดเจนสอดคล้องและดำเนินกิจกรรมที่ส่งเสริมการเพิ่มอาชีพและรายได้ให้แก่เกษตรกร ตลอดจนมีกิจกรรมต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ นำไปสู่ความเข้มแข็งยั่งยืนของชุมชน เช่น โครงการส่งเสริมอาชีพเกษตรกรรายย่อย และโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน เป็นต้น
 
ความเข้มแข็งของชุมชนที่เกิดจากการสร้างงานสร้างอาชีพของซีพีเอฟ ปรากฏชัดเจนจากเกษตรกรรายย่อยกว่าหมื่นราย ที่สามารถดำรงชีพด้วยอาชีพเกษตรกรรมและยกระดับคุณภาพชีวิตของตนให้ดีขึ้นกว่าเดิมได้มาก
 
จากแนวคิดของ นายธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานกรรมการและประธานคณะผู้บริหารเครือเจริญโภคภัณฑ์ ในเรื่องการส่งเสริมอาชีพและเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรด้วยการนำระบบงานส่งเสริมอาชีพและรายได้ให้กับเกษตรกร ที่เรียกว่า Contract Farming มาดำเนินงานใน 2 รูปแบบคือ การประกันราคาและการส่งเสริม การเลี้ยงสัตว์ ตั้งแต่ปี 2518 ณ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ด้วยโครงการส่งเสริมการเลี้ยงไก่กระทง เป็นโครงการแรก และมีเกษตรกร เข้าร่วมโครงการกว่า 200 ครอบครัว ต่อมาจึงได้ขยายพื้นที่โครงการไปอีกหลายจังหวัด จนครบทุกภูมิภาค ทั่วประเทศ และได้รับความสนใจจากเกษตรกรเป็นอย่างมาก ทำให้ในปัจจุบันมีสมาชิกใน “โครงการ Contract Farming” ทั่วประเทศกว่า 10,000 ราย โดยการเลี้ยงสัตว์ครอบคลุมทั้ง ไก่กระทง ไก่ไข่ และสุกร
 
ทั้งนี้ ซีพีเอฟจะเป็นอำนวยความสะดวกในการจัดหาให้พันธุ์สัตว์ อาหารสัตว์ ยา และวัคซีน ซึ่งมีคุณภาพสูงให้กับเกษตรกร ตลอดจนให้ความรู้ คำแนะนำปรึกษา การสนับสนุนเทคโนโลยีต่างๆ และการร่วมวางแผนการผลิต โดยทีมนักวิชาการของบริษัท
 
ขณะที่โครงการหมู่บ้านเกษตรกรรมหนองหว้าก็อยู่ในแนวคิดเดียวกัน โดยซีพีเอฟได้รับความร่วมมือสนับสนุนจากส่วนราชการ อำเภอพนมสารคาม และธนาคารกรุงเทพ เป็นโครงการที่จัดตั้งขึ้นมา เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่มีฐานะยากจน ไม่มีที่ทำกินเป็นของตนเอง ให้มีโอกาสได้ประกอบอาชีพการเลี้ยงสัตว์ ควบคู่ไปกับการเพาะปลูก การดำเนินงานของโครงการ จัดเป็นระบบเบ็ดเสร็จครบวงจร ทำให้การพัฒนาอาชีพ ของเกษตรกรเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
 
สิ่งที่เกิดขึ้นคือ  เกษตรกรทั้งหมดต่างมุ่งมั่นดำเนินงานอย่างแข็งขัน ทำให้การเลี้ยงสุกรของหมู่บ้านเกษตรกรรมหนองหว้าเติบโต และขยายกิจการขึ้นเรื่อยๆ เป็นลำดับ จากเมื่อเริ่มต้นโครงการมีสุกรแม่พันธุ์รวม 1,500  ตัว จนถึงปัจจุบันมีแม่พันธุ์กว่า  7,000 ตัว ขณะเดียวกัน จากคนที่ไม่มีแม้รายได้ วันนี้เกษตรกรที่นี่มีรายได้เฉลี่ยเดือนละ 80,000 บาทต่อครอบครัว

พื้นที่ของหมู่บ้านแห่งนี้ก็กลับอุดมสมบูรณ์สามารถเพาะปลูกพืชไร่  ไม้ผล ยางพารา  และมีสภาพแวดล้อมที่ดี จากการนำเอามูลสุกรหลังการบำบัดด้วยระบบแก๊สชีวภาพ (Biogas) มาบำรุงดิน หมู่บ้านเกษตรกรรมหนองหว้ามีการพัฒนาชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง จนอาจเรียกได้ว่าเป็นชุมชนเลี้ยงสุกรที่ทันสมัยสุดในประเทศไทย
 
สำหรับความมั่นคงทางอาหารในระดับท้องถิ่นที่เชื่อมโยงผ่านเยาวชน ก็คือ โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน ที่นอกจากจะช่วยลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนแล้ว โรงเรียนในโครงการยังสามารถจัดสรรรายได้ เป็นค่าอาหารกลางวันนักเรียน ขณะเดียวกันเด็กนักเรียนก็มีอาชีพเลี้ยงไก่ไข่ติดตัว นำเทคนิคความรู้ที่ได้รับกลับไปถ่ายทอดสู่พ่อแม่ผู้ปกครองได้อีก
 
โครงการนี้มีรูปแบบที่เน้นการให้ความรู้เกี่ยวกับการบริหารจัดการการเลี้ยงไก่ไข่ การสนับสนุนพันธุ์ไก่รุ่นแรก อาหารสัตว์ และการดูแลอย่างใกล้ชิดจากสัตวบาลของบริษัทตลอดระยะเวลาการเลี้ยงไก่ไข่ในแต่ละรุ่น เพื่อให้เด็กนักเรียนสามารถสร้างผลผลิตไข่ไก่ในโรงเรียนได้สำเร็จ โดยนำผลผลิตส่วนหนึ่งมาประกอบเป็นอาหารกลางวัน และนำบางส่วนออกจำหน่าย เพื่อหารายได้มาจัดสรรเป็นค่าใช้จ่าย ดำเนินโครงการ ให้สามารถดำเนินไปได้อย่างต่อเนื่องสำหรับนักเรียนในรุ่นต่อๆ ไป
 
ปัจจุบันโครงการนี้ช่วยแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของเด็กและเยาวชนได้แล้วร่วม 75,000 คน ในโรงเรียนกว่า 370 แห่งทั่วประเทศ
 
ผศ.ดร.สุดสาย ตรีวานิช นำเสนอให้ที่ประชุมระดับนานาชาติรับทราบและเห็นพ้องต้องกันว่า โครงการอันเป็นประโยชน์เหล่านี้ จากซีพีเอฟ และภาครัฐบาล รวมทั้งโครงการตามพระราชดำริของ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สามารถสร้างความมั่นคงทางอาหารระดับท้องถิ่นได้จริง และโครงการดังกล่าวของประเทศไทยก็กลายเป็นตัวอย่างที่นานาชาติให้ความสนใจ เพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำเนินการสร้างความเข้มแข็งของระบบอาหารท้องถิ่นอันจะนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหารในระดับภูมิภาคอาเซียนต่อไป

โดย : เพ็ญภัสสร์ วิจารณ์ทัศน์
กรุงเทพธุรกิจ  29 พฤศจิกายน 2554

ไทยติดอันดับ 80 ดัชนีความโปร่งใสโลกแย่ลงจากอันดับ 63เมื่อปีที่แล้ว นิวซีแลนด์ เดนมาร์ก ฟินแลนด์ สวีเดน สิงคโปร์ ปลอดคอร์รัปชั่นมากสุด

ทรานส์พาเรนท์ซี อินเตอร์เนชั่นแนล (ทีไอ) กลุ่มเฝ้าระวังต่อต้านการคอร์รัปชั่น ซึ่งมีฐานอยู่ในเบอร์ลิน ระบุว่า คอร์รัปชั่นจะบั่นทอนความพยายามต่างๆที่จะรับมือกับวิกฤติหนี้ในกลุ่มยูโรโซน ขณะที่ กรีซ และอิตาลี มีคะแนนติดกลุ่มประเทศที่มีการฉ้อฉลด้วยกลวิธีต่างๆมากที่สุดในโลก จากการจัดอันดับของทีไอ

"ความวุ่นวายทางเศรษฐกิจในกลุ่มยูโรโซนที่เกิดขึ้น ส่วนหนึ่งเป็นเพราะรัฐบาลล้มเหลวในการแก้ปัญหาการจ่ายเงินใต้โต๊ะ และการหลีกเลี่ยงภาษี ที่เป็นตัวแปรหลักในการเกิดวิกฤติหนี้สาธารณะ"แถลงการณ์จากทีไอ ระบุ

ทั้งนี้ การจัดอันดับ ซึ่งไล่ตั้งแต่ 0-10 (โดยคะแนน0 หมายถึงการคอร์รัปชั่นสูงมาก ขณะที่หากประเทศใดได้คะแนน 10 หมายถึงมีการคอร์รัปชั่นเพียงเล็กน้อย) อิตาลีได้คะแนน 3.9 และกรีซ ได้คะแนน 3.4 อยู่ในอันดับ 69 และ 80 ตามลำดับในการจัดอันดับครั้งนี้ซึ่งมีประเทศทั้งหมด 182 ประเทศ

นางโรบิน โฮเดสส์ ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยของทีไอ กล่าวว่า วิกฤติหนี้ในยูโรโซนสะท้อนถึง การบริหารจัดการทางการเงินที่ย่ำแย่ การขาดความโปร่งใส และการบริหารจัดการกองทุนสาธารณะที่ผิดพลาด

"เมื่อปัญหาการคอร์รัปชั่นแพร่ระบาดไปทั่ว ผู้คนทุกระดับชั้นจะรู้สึกถึงผลกระทบแง่ลบต่อปัญหานี้อย่างทั่วโลก ซึ่งอิตาลีและกรีซ ต้องดำเนินการมากกว่านี้ในการต่อสู้กับปัญหาการคอร์รัปชั่น" นางโฮเดสส์ กล่าว

นอกจากนี้ โซมาเลีย ที่บอบช้ำจากภัยสงคราม และเกาหลีเหนือก็ติดกลุ่มประเทศที่มีการคอร์รัปชั่นมากที่สุดของโลกด้วยคะแนนด้วยเช่นกัน 1.0 ส่วนอิรัก มีการปรับปรุงปัญหานี้ดีขึ้นเล็กน้อย แต่ยังติดกลุ่มมีคอร์รัปชั่นสูงโดยรั้งอันดับที่ 175 และอัฟกานิสถาน ที่ยังคงรั้งอันดับ 180 แม้มีความพยายามต่างๆที่จะสกัดกั้นการจ่ายเงินใต้โต๊ะและการคอร์รัปชั่นก็ตาม และลิเบีย อยู่ในอันดับ 168 

ส่วนกลุ่มประเทศ  ที่มีการคอร์รัปชั่นน้อยที่สุด คือ นิวซีแลนด์ ได้คะแนน 9.5 ตามมาด้วย เดนมาร์ค ฟินแลนด์ สวีเดน และสิงคโปร์  ส่วนไทย ติดอันดับที่ 80ของโลก เทียบกับปีที่แล้ว ที่อยู่ในอันดับ 63  และอยู่ที่อันดับ 10 จาก 26 ประเทศในเอเชีย

สำหรับประเทศอื่นๆในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ได้รับการจัดอันดับดัชนีความโปร่งใสในปี2554 มี พม่า (อันดับ180) กัมพูชา (164) ลาว (154) ฟิลิปปินส์ (129) เวียดนาม (112) อินโดนีเซีย (100) อินเดีย (95) จีน (75 ) มาเลเซีย (60) บรูไน (44) เกาหลีใต้ (43) ภูฎาน (38) และญี่ปุ่น (14)

ไทยอันดับคอร์รัปชั่นพุ่งไปที่80ของโลก
 
ดร. จุรี วิจิตรวาทการ เลขาธิการองค์กรเพื่อความโปร่งใสในประเทศไทย (Transparency Thailand) ได้เปิดเผยผลการจัดอันดับดรรชนีชี้วัดภาพลักษณ์คอร์รัปชันประจำปี พ.ศ. 2554 พบว่า ประเทศไทยได้ 3.4 คะแนน จากคะแนนเต็ม 10 คะแนน อยู่อันดับที่ 80 จากการจัดอันดับทั้งหมด 183 ประเทศทั่วโลก และอยู่อันดับที่ 10 จาก 26 ประเทศในภูมิภาคเอเชีย โดยในปีนี้ ประเทศไทยมีคะแนนเท่ากับ ประเทศโคลัมเบีย เอลซัลวาดอร์ กรีซ โมรอคโค และเปรู ผลการจัดอันดับประจำปีนี้ ประเทศส่วนใหญ่ยังคงมีคะแนนต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง มีเพียง 49 ประเทศเท่านั้นที่ได้คะแนนตั้งแต่ 5 คะแนนขึ้นไป

ประเทศนิวซีแลนด์ สามารถครองแชมป์อันดับหนึ่งในระดับโลก (9.5 คะแนน)และได้คะแนนมากขึ้นกว่าปีที่แล้ว ส่วนเดนมาร์กและฟินแลนด์แชมป์เก่าแม้จะได้คะแนนมากขึ้นแต่ก็เป็นอันดับสอง (9.4 คะแนน)  ขณะที่อันดับสุดท้าย ได้แก่ ประเทศโซมาเลียและเกาหลีเหนือ (1.0 คะแนน)

ส่วนในภูมิภาคเอเชีย สิงคโปร์ยังครองอันดับหนึ่ง (9.2 คะแนน) และเมื่อพิจารณาตามกลุ่มประเทศและภูมิภาค พบว่า กลุ่มประเทศสมาชิกองค์กรเพื่อความร่วมมือเศรษฐกิจและการพัฒนาหรือ OECD และประเทศในภูมิภาคยุโรปส่วนใหญ่มีคะแนนค่อนข้างดีกว่าภูมิภาคอื่นๆ ขณะที่กลุ่มประเทศในภูมิภาคยุโรปตะวันออกและเอเชียกลาง และภูมิภาคอัฟริกา มีคะแนนค่อนข้างน้อย

ดร. จุรี กล่าวว่า คะแนน CPI เป็นเครื่องมือที่ใช้เพื่อรณรงค์ให้รัฐบาลและประชาชนของประเทศต่างๆทั่วโลก ได้ตระหนักถึงความรุนแรงของปัญหาการทุจริตคอร์รัปชันที่เกิดขึ้นทั้งในประเทศของตนเองและประเทศอื่นๆทั่วโลก เพื่อจะได้ร่วมกันแก้ไขปัญหาอย่างจริงจัง ในประเทศไทยเราก็ตื่นตัวเรื่องปัญหาการทุจริตคอร์รัปชันมากขึ้น มีความพยายามในการแก้ไขปัญหาของหลายฝ่าย ไม่ว่าจะเป็น ป.ป.ช. ภาคเอกชน และหน่วยงานภาครัฐอื่นๆ ที่สำคัญที่สุดเราต้องแก้ไขที่ระบบความคิดความเชื่อของคนไทยให้ได้ว่าการทุจริตคอร์รัปชันเป็นเรื่องที่คนไทยยอมรับไม่ได้  ด้วยการให้คุณค่าต่อความดีมากกว่าความร่ำรวยที่ไม่คำนึงถึงวิธีการ ซึ่งองค์กรเพื่อความโปร่งใสในประเทศไทยร่วมกับกรุงเทพมหานครได้ริเริ่มหลักสูตร “โตไปไม่โกง” มาใช้สอนในโรงเรียนสังกัดกทม. เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาในระยะยาว

ป.ป.ช.ยังไม่ขอให้ความเห็นอันดับคอร์รัปชั่นไทยพุ่ง

นายกล้านรงค์ จันทิก กรรมการป้องกันและปราบปรามการทุจริตแห่งชาติ (ป.ป.ช.) กล่าวถึงการจัดอันดับดรรชนีชี้วัดภาพลักษณ์คอร์รัปชันประจำปี พ.ศ. 2554 พบว่า ประเทศไทยได้ 3.4 คะแนน จากคะแนนเต็ม 10 คะแนน อยู่อันดับที่ 80 จากการจัดอันดับทั้งหมด 183 ประเทศทั่วโลก และอยู่อันดับที่ 10 จาก 26 ประเทศในภูมิภาคเอเชีย ว่า ขณะนี้ยังไม่ทราบรายละเอียด และเรื่องนี้อยู่ในความรับผิดชอบของนายภักดี โพธิศิริ กรรมการป.ป.ช.

กรุงเทพธุรกิจออนไลน์  1 ธันวาคม 2554

วิธี​การสกัดยาที่​เรียกว่า "ยาดอง​เหล้า" นั้นถือว่า​เป็นวิธี​การที่น่าสน​ใจมาก ​การดอง​เหล้าคือ​การ​ใช้​แอลกอฮอล์สกัด​เอาสารสำคัญ​ในสมุน​ไพรออกมา จะ​ได้สารสำคัญที่​เข้มข้นกว่า​การต้มด้วยน้ำ​และยา​ไม่บูด​เสียง่าย ​และสามารถสกัดสารบางชนิดที่​ไม่ละลายน้ำ​ได้ นับ​เป็นวิธีที่ประหยัดตัวยา​ใช้​ได้นาน​และ​ใช้​ในปริมาณที่น้อยลง ​การดองต้อง​ใช้​เวลา 15-30 วันจะสกัดตัวยา​ได้มากขึ้น ​และสามารถกำจัด​แอลกอฮอล์ที่​ใช้ดองยา​โดยระ​เหย​ไปด้วย​ความร้อน ​เช่น ​การนึ่ง

ยาดอง​เหล้าส่วนมาก​เป็นยา​เกี่ยวกับพวก ​เลือดลม​และ​โรค​โลหิตสตรี ​เน้น​การ​ใช้กับ​ผู้หญิง หลังคลอด ยาที่​ใช้ส่วน​ใหญ่​เป็นพวกกระตุ้น​การบีบตัวของมดลูก ​และตัวยาที่​ใช้ดองจะ​เข้า ​ไปช่วย​เสริมสร้างประสิทธิภาพ​ทำ​ให้ร่างกายคืนสู่สภาพ​เดิม​ได้​เร็วขึ้น ​และ​ในกลุ่ม​ผู้ชาย​ซึ่ง​โดยส่วน​ใหญ่มัก​ใช้​แรงงานหนักจาก​การ​ทำงานมักปวดหลังปวด​เอว จะนิยม​ใช้ยาดอง​เหล้าที่ดองจากสมุน​ไพรชูกำลัง​หรือบำรุงกำลังช่วย​ให้ร่างกายหาย​เมื่อยล้าจาก​การ​ทำงานหนัก ​เป็นต้น ​การ​ใช้ยาดอง​เหล้ารักษา​โรคมัก​ใช้น้อยๆ กินวันละ 2 ครั้ง ​เช้า-​เย็นก่อนอาหาร​ไม่มาก​ไปกว่าครั้งละ 1 ​เป๊ก

ตำรับยาดอง​เหล้ามีมากมายหลายสูตรขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่จะนำ​ไป​ใช้​หรือหมอ​เป็น​ผู้​แต่งยา​ให้ ​ผู้​ใช้ยา​เหล่านี้จะต้อง​เป็น​ผู้มี​ความรู้​เรื่องยาสมุน​ไพร ​และต้อง​ใช้​ให้ถูกต้น ถูกขนาน ถูกวิธีด้วย ตัวยาที่พบ​โดยส่วนมาก ​ได้​แก่ ​โคคลาน ​เถาวัลย์​เปรียง ​เถา​เอ็นอ่อน ​เจ็ดกำลังช้างสาร ม้ากระทืบ​โรง กำลังวัว​เถลิง กำลัง​เสือ​โคร่ง พริก​ไทย ดีปลี ฝาง ว่านชักมดลูก ​โด่​ไม่รู้ล้ม รากกุ่มนา ​เปลือกต้นตะ​โกนา ​เถาม้าทะลาย​โรง สมุน​ไพรดังกล่าวนี้มัก​ใช้​เข้ากับตำราอื่นๆ ​เพื่อ​ใช้บำรุงกำลัง บำรุง​เลือด

ยาดอง​เหล้ามัก​ใช้สมุน​ไพร​แห้งดอง ​โดย​เอาสมุน​ไพรล้าง​ให้สะอาด หั่น​เป็นชิ้น​เล็กๆ ตาก​แดด​หรืออบ​ให้​แห้ง​เอาตัวยา​ทั้งหมดห่อด้วยผ้าขาวบาง​ใส่ลง​ในขวด​โหล ​เท​เหล้าขาว​หรือ​เหล้า​โรง (28-40 ​ใส่ลง​ในขวด​โหล ​เท​เหล้าขาว​หรือ​เหล้า​โรง (28-40 ดีกรี) ​ให้ท่วมตัวยา​แล้วปิดฝาขวด​ให้สนิท ทิ้ง​ไว้ 30-60 วัน​เป็นอย่างน้อย ​แต่ยิ่งทิ้งระยะ​เวลา​การดอง​ไว้นานกว่านี้​แล้วนำมา​ใช้​ก็จะ​ได้ยาที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อย่าง​ไร​ก็ตาม ​การ​ใช้ยาดอง​เหล้ารักษา​โรค ห้าม​ใช้กับคนป่วยที่มีอา​การ​โรคหัว​ใจ  ​ความดัน​โลหิตสูง ​เบาหวาน หญิงมีครรภ์ ​ผู้ที่​แพ้​แอลกอฮอล์ หากจำ​เป็นต้อง​ใช้ยาที่มี​แอลกอฮอล์​เป็นตัวสกัด​แล้ว ควรต้อง​ใช้วิธีระ​เหย​เอา​แอลกอฮอล์ออก​ให้หมดก่อน ​โดย​เฉพาะ​แม่ที่​ให้นมบุตร

​การพัฒนารูป​แบบ​การปรุงยา​ในบ้าน​เรา ​โดย​เฉพาะ​การ​ใช้วิธีดองยาด้วย​เหล้านั้นยังติดด้วยข้อกฎหมาย พ.ร.บ.สุรา ​เพราะ​การดองยาด้วย​เหล้า​ทำ​ให้​เกิด​การ​เปลี่ยนสถานะ​เปลี่ยนสี​เปลี่ยนกลิ่น ถือว่าผิดกฎหมาย ​ทั้งที่​ความจริง​แล้ว​การ​ใช้วิธีสกัดยาวิธีนี้จะช่วยประหยัดตัวยา ​ไม่ต้อง​ทำลายป่า ​ไม่ต้อง​ทำลายทรัพยากร ​โดย​เฉพาะตัวยาที่หายากๆ ​ก็ยิ่งประหยัดมากขึ้น ​ในประ​เด็นที่ห่วงว่าประชาชนจะกิน​เหล้ามากกว่ากินยานั้น ต้อง​เปรียบ​เทียบ​ให้ดูว่า​แม้ประชาชน​ไม่กิน​เหล้าดองยา ​แต่หัน​ไปกิน​เหล้า​แดง​หรือ​เครื่องดื่มมึน​เมาอื่นๆ ​เพิ่มขึ้นทุกวันอยู่​แล้ว ​จึง​ไม่อยาก​ให้​เอาประ​เด็นนี้มา​เป็นข้อห้าม​ใน​การพัฒนายาดองด้วย​เหล้า

​ใน​การพัฒนาตำรับยาดอง​เหล้าที่​ได้รับ​การ ส่ง​เสริมอย่างถูกต้องจริงจังนั้นยังจะ​ได้ประ​โยชน์​ในด้าน​การคัด​เลือกตำรับยา ประสิทธิภาพยา ​แล้วส่ง​เสริม​ให้​ใช้​เป็นยาอย่างถูกกฎหมาย ตรวจ สอบคุณภาพ​และมาตรฐานอย่างจริงจังผ่าน​การควบคุมจาก อย. ผลพลอย​ได้ตามมาอีกมากมาย ควบคุมจาก อย. ผลพลอย​ได้ตามมาอีกมากมาย ต่างจาก​การปล่อย​ให้ดอง​ใส่​โหลตั้งริมทางที่กินกัน​แบบยก​โหล​เพราะคนมองว่า​เป็น​เหล้า ​แต่ถ้ากำหนด​ให้กิน​แบบยา​เน้น​การ​ใช้​เป็นยารักษา​โรคอย่างชัด​เจน

​ในตำรายา​แผน​โบราณของ​ไทย มีตัวยาที่สำคัญหลายตำรับที่ต้องสกัดด้วย​การดองยา​แล้วจะ​ได้ตัวยาที่ดีกว่าวิธีอื่น บางตำรับสามารถ​ใช้​ใน​การรักษา​โรค​เรื้อรัง​หรือ​โรคมะ​เร็ง​ได้

ที่สำคัญยืนยัน​ได้ว่า​การสกัดยาด้วยวิธีดองด้วย​แอลกอฮอล์​เพื่อ​แก้ปัญหา​การบริ​โภค​เหล้า ยาดอง ​และส่ง​เสริมกระบวน​การพัฒนายา​ไทยด้วยวิธีสกัดยาสมุน​ไพรด้วยวิธี​การดอง​เหล้าด้วย​แอลกอฮอล์นี้​ได้ตัวยาที่มีฤทธิ์​และประสิทธิภาพดี​แน่นอน

​ในอนาคตคงต้องศึกษาวิจัยว่าจะมีวิธี​การอย่าง​ไรที่จะ​แยก​เหล้าออกจากตัวยา ​แล้วนำ​ไป​ใช้​โดย​ไม่ต้องพะวงว่ายานั้นยังมี​เหล้าอยู่อีก ​เพื่อ​แก้ปัญหา​การบริ​โภค​เหล้า ยาดอง ​และส่ง​เสริมกระบวน​การพัฒนายา​ไทยด้วยวิธีสกัดยาสมุน​ไพรด้วยวิธี​การดอง​เหล้าด้วย.

​ไทย​โพสต์  4 ธันวาคม 2554

ปัจจุบันสวัสดิ​การด้านสุขภาพของคน​ไทยมีประสิทธิภาพมากกว่า​ในอดีตอย่าง​เห็น ​ได้ชัด ​โดยสามารถ​เข้ารับ​การรักษาอา​การ ​เจ็บ​ไข้​ได้ป่วย​โดย​แทบ​ไม่ต้อง​ใช้​เงิน ​แต่คน​ไทยส่วน​ใหญ่​ก็ยังมีพฤติกรรม​ใน​การซื้อยามารับประทาน​เอง ​ไม่นิยม​ไปพบ​แพทย์​เพื่อตรวจวินิจฉัย​โรค ​ถึง ​แม้จะ​เป็นสิทธิ​และ​เสรีภาพด้าน​การบริ​โภค ​แต่​ก็ ​เป็นปัจจัยหลักที่ส่งผล​เสียต่อสุขภาพของประชา กร​ไทย ​และยังสร้าง​ความสูญ​เสียต่อ​เศรษฐกิจ​ทั้ง​ในระดับครัว​เรือน​ไปจน​ถึงระดับประ​เทศ

หลายรายนิยม​เลือกซื้อยาจากร้านขายยา​โดย ​ไม่มี​ใบสั่ง​แพทย์ บางครั้ง​ถึงขั้นวินิจฉัย​โรคด้วยตน ​เอง ​และมี​ความ​เข้า​ใจผิดๆ ว่ายา​แก้ปวด​และยาปฏิชีวนะ ​หรือยา​แก้อัก​เสบ ​เป็นยาครอบจักรวาลที่​ใช้รักษา​ได้ทุก​โรค​เช่น​เดียวกับที่ ชุมชนบ้าน​เหมือดขาว ตำบลม่วง อำ​เภอมหาชนะชัย จังหวัดย​โสธร ที่สูญ​เสีย​เม็ด​เงิน​ไปกับ​การซื้อยากิน​เองจากร้านขาย ยา ​เช่น ยา​แก้ปวด ยา​แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูก​ไหล มูลค่า​ไม่น้อยกว่า 108,000 บาทต่อปี ​ในขณะที่ปัญหาด้านสุขภาพกลับรุน​แรงขึ้นขึ้น ​เนื่องมาจาก​การ​ใช้ยาที่ผิดวิธี

ด้วย​เหตุนี้ องค์​การบริหารส่วนตำบลม่วง อำ​เภอมหาชนะชัย จังหวัดย​โสธร ​จึง​ได้จัด​ทำ​โครง ​การ "หมอบ้าน​เหมือดขาวร่วมสร้างชุมชนท้องถิ่น ​ให้น่าอยู่" ​เพื่อส่ง​เสริม​ให้คน​ในชุมชน​ได้ดู​แลรักษาสุขภาพของตน​เองตาม​แนวทาง​เศรษฐกิจพอ​เพียง ด้วย​การนำภูมิปัญญาท้องถิ่น​เกี่ยวกับ​การ​ใช้สมุน ​ไพรพื้นบ้าน​ใกล้ตัว​ซึ่งมีสรรพคุณทางยา มาประยุกต์​ใช้กับวิถี​การกินอยู่ประจำวันของครอบครัว ชุมชน ​และท้องถิ่น​ใกล้​เคียง ​โดย​ได้รับ​การสนับสนุนจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุน​การสร้าง​เสริมสุขภาพ (สสส.)

นายศุภษร อินทร์กาย นายกองค์​การบริหารส่วนตำบลม่วง หัวหน้า​โครง​การ อธิบายว่า ชาวบ้าน​เหมือดขาว​เกือบ​ทั้งหมดประกอบอาชีพ​ทำนา ​เมื่อ​เจ็บป่วย​ก็​เลือกที่จะซื้อยากิน​เอง​แทนที่จะ​ไปพบ​แพทย์ ​เนื่องจาก​การ​เดินทาง​ไป​โรงพยาบาล​ทำ ​ให้​เสีย​เวลา​ทำงาน ​เสียค่า​เดินทาง​และค่าอาหารต่อครั้งมากกว่า 200 บาท ผลกระทบที่ตามมาคือ ภาวะ​การ​ใช้ยา​แบบฟุ่ม​เฟือย ​เสี่ยงต่อ​การ​ใช้ยาผิด

ประ​เภท​และผิดวิธี นอกจากจะ​ไม่หายขาด อาจส่งผล​ให้สุขภาพ​เสื่อม​โทรม​และ​เกิด​การอา​การ​เจ็บป่วย​เรื้อรัง​ซึ่งยากต่อ​การรักษา

"​เมื่อประชาชน​ไม่สะดวกที่จะ​เข้า​ไปพึ่งพา​การรักษาจากหมอ​ใน​โรงพยาบาล​ใหญ่ด้วยข้อจำกัด​ใน​เรื่องต่างๆ ​ในฐานะองค์กรปก ครองส่วนท้องถิ่น​จึงมีหน้าที่ต้อง สร้าง​เสริมสุขภาพที่ดี​แก่ทุกคน ดัง นั้น​การสร้างคน​ในชุมชน​ให้​เป็นหมอที่มี​ความรู้ ​เรื่อง​การ​ใช้ผัก​และสมุน​ไพร​ในท้องถิ่นมาปรุง​เป็น ยา ​เพื่อบรร​เทาอา​การ​เจ็บป่วย​เบื้องต้น ถือ​เป็น ​การกระตุ้น​ให้​เกิด​การพึ่งพาตน​เองที่ถูกต้อง​แทน​การซื้อยากิน​เอง ช่วย​ให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายที่​แข็ง​แรงขึ้น ค่า​ใช้จ่ายด้าน​การรักษาพยาบาลน้อยลง อีก​ทั้งยังช่วย​ให้​แพทย์​และพยาบาลมี​เวลาดู​แลรักษา​ผู้ป่วยที่จำ​เป็นต้อง​ได้รับ​การวิ​เคราะห์​โรค​เชิงลึก​และ​การรักษาที่​ใกล้ชิดกว่า" นายศุภษรกล่าว​เพื่อสร้างองค์​ความรู้​เกี่ยวกับ​การ​ใช้สมุน​ไพรอย่างถูกต้อง อบต.ม่วง ​จึง​ได้ชักชวน​ให้กลุ่ม​เป้าหมายหลัก​ซึ่ง​เป็น​ผู้ป่วยด้วย​โรค​เรื้อรัง อาทิ ​โรค​ความดัน​โลหิตสูง ​โรค​เบาหวาน ​โรคผิวหนังอัก ​เสบ ​เข้าค่ายฝึกอบรม​ในกิจกรรม งาน​แพทย์ทาง​เลือกวิถีพุทธ ณ สวนป่านาบุญ  อำ​เภอดอนตาล จังหวัดมุกดาหาร ​โดย​เป็น​การถ่ายทอด​ความรู้ ​เรื่อง​การดู​แลสุขภาพ​แบบองค์รวม ด้วย​การบรร ​เทาอา​การ​เจ็บป่วยจาก​โรคต่างๆ ​เสริมสร้างร่าง กาย​ให้​แข็ง​แรงด้วยสมุน​ไพร​ใกล้ตัว

นางสาวจรูญ ​เหง้าชารี ​แกนนำกลุ่มหมอบ้าน​เหมือดขาว กล่าวว่า สมาชิก​ในชุมชนหลายรายมีปัญหาสุขภาพ​ซึ่ง​เป็นกระทบจากพฤติกรรม​การ​ใช้สาร​เคมี​ในภาค​การ​เกษตร ​โรคส่วน​ใหญ่ที่พบ​ในพื้นที่​จึง​เป็น​โรคระบบทาง​เดินหาย​ใจ ​โรคผิวหนังอัก​เสบ รวม​ถึง​โรค​เบาหวาน ​และ​ความดัน​โลหิตสูง จาก​การ​เข้าฝึกอบรม​ในกิจกรรมงาน​แพทย์ทาง​เลือกวิถีพุทธ ​จึงรู้ว่า​โรค​เรื้อรัง​เกิดจาก พฤติกรรม​การ​ใช้ชีวิตที่ขาด​ความพอดี หากต้อง ​การห่าง​ไกลจาก​โรคภัย​ไข้​เจ็บ​เหล่านั้นจะต้องปรับ​เปลี่ยนพฤติกรรม​การกินอยู่​ให้สมดุล​เป็นอันดับ​แรก

"วัฒนธรรม​การกินถิ่นอีสานหนี​ไม่พ้นข้าว​เหนียว ส้มตำ ​และน้ำพริก ​ในข้าว​เหนียวมี​แป้ง​และน้ำตาลสูง ส่วนกับข้าว​และ​เครื่อง​เคียงล้วน​เป็นอาหารรสจัด ​ทั้งหมดนี้คือปัจจัยกระตุ้น​ให้อา​การของ​โรค​ความดัน​โลหิตสูง​และ​เบาหวานกำ​เริบ ​การปรับวิธี​การกินอาหาร​จึง​เป็นกฎข้อ​แรกของ​การมีสุขภาพดีที่สมาชิกต้องปฏิบัติตามอย่าง​เคร่งครัด จากนั้นคือ​การถอนพิษ​ทั้งภาย​ใน​และภายนอกร่างกายด้วยวิธี​การต่างๆ" น.ส.จรูญระบุ อาหารหลักที่ช่วยปรับร่างกาย​ให้สมดุลคือ สมุน​ไพรที่หา​ได้ตามรั้วบ้านกว่า 10 ชนิด อาทิ ​ใบย่านาง​เขียว ​ใบ​เตย บัวบก หญ้าปักกิ่ง ​ใบอ่อม​แซม ​ใบ​เสลดพังพอน หยวกกล้วย ​และว่านกาบหอย ​ซึ่งส่วน​ใหญ่มีฤทธิ์​เย็น ​เมื่อ​ผู้ป่วยที่​เป็น​โรค​ความดัน​และ​เบาหวาน​ได้รับประทาน​ก็จะช่วยลดอุณหภูมิ​ในร่างกาย​ให้​เป็นปกติ

นายสุวิทย์ บุดดีสี วัย 60 ปี ชาวบ้าน​เหมือดขาวที่​เข้าร่วม​โครง​การ ​เปิด​เผยว่า ตนมีปัญหาสุขภาพ​ไม่ต่างจากคนอื่น ด้วย​เป็นห่วงว่าจะ​ไม่มี​ใครดู​แลที่นา ​เมื่อมีอา​การปวดหัว​เป็น​ไข้​จึงมักซื้อยากิน​เอง จนกระทั่งล้มป่วยหนักด้วยอา​การ​ไข้ กินอาหาร​ไม่​ได้ ​เคลื่อน​ไหวลำบาก ​จึงตัดสิน​ใจ​ไปพบ​แพทย์ ​แต่สุดท้าย​แพทย์​แต่ละคนกลับวินิจฉัย​ไม่ตรงกัน ​ทำ​ให้​เสีย​เงิน​ไปหลายพันบาท

"​การ​ใช้สมุน​ไพรบำบัด​เป็นทาง​เลือกสุดท้ายที่ต้อง​เลือก ​แต่​เมื่อปฏิบัติตามกลับพบว่าอา​การ​เจ็บป่วยทุ​เลาลงอย่าง​เห็น​ได้ชัด ทุก​เช้าจะดื่มน้ำคลอ​โรฟิลล์​ซึ่ง​เป็นสมุน​ไพรจากพืชผักพื้นบ้านที่ขึ้นตามริมรั้ว ​โดยนำมาบดสด​แล้วดื่มน้ำ กากที่​เหลือนำ​ไปพอกร่างกายบริ​เวณที่ปวด​เมื่อย​แล้ว​ใช้​ไม้ขูดนวด​เบาๆ ​ซึ่งสารอาหาร​ในกากสมุน​ไพรจะถูกดูดซึม​เข้าสู่ร่างกายอีกทางหนึ่ง ส่วนอาหาร​ใน​แต่ละมื้อ​ก็จะปรุงจากพืชผักพื้นบ้านที่ปรุงรสด้วย​เกลือ​และน้ำตาล​เพียงหยิบนิ้ว​เท่านั้น ​แล้วออกกำลังกายด้วย​การ​ทำ​โยคะ ​และสร้างสุขภาพ​ใจด้วย​การ​ทำสมาธิก่อน​เข้านอน ปรากฏว่าทุกวันนี้สามารถ​ทำงาน​ได้​เป็นปกติกินอิ่มนอนหลับสบาย​ใจ" นายสุวิทย์กล่าว

ปัจจุบันชาวบ้าน​เหมือดขาว​ได้รับปริญญาชีวิต​เป็นหมอสมุน​ไพรกันถ้วนหน้า สามารถดู​แลรักษาสุขภาพ​เบื้องต้น​ได้ด้วย​ความรู้​และสองมือของตน​เอง อีก​ทั้งยังสามารถถ่ายทอด​ความรู้​ความ​เข้า​ใจที่ถูกต้อง​ให้​แก่ชุมชนอื่นๆ ที่ประสบปัญหาด้านสุขภาพ​ได้อีกด้วย

"ที่ผ่านมา อบต.ถูกมองว่ามีหน้าที่ต้องสร้างถนน​เพื่ออำนวย​ความสะดวก​ให้​เหล่าพ่อค้า​แม่ค้า​ได้นำพาสิ่งของ​เครื่อง​ใช้หรูหรามาสู่ท้องถิ่น สิ่ง​เหล่านี้​เป็น​ความสุข​เพียงฉาบฉวย ​แท้จริงคือหนี้สิน​และวิถีชีวิตที่​เปลี่ยน​ไป ดังนั้นองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่ดี​จึงมีหน้าที่ต้องดู​แลประชาชน​ให้อยู่ดีมีสุขอย่าง​แท้จริง ด้วย​การดู​แลสุขภาพของทุกคน ​เพราะ​เมื่อสุขภาพร่างกาย​แข็ง​แรง ห่าง​ไกล​โรค ​เศรษฐกิจ​ในครัว​เรือน​ก็ดีขึ้น สามารถดำ ​เนินชีวิต​ได้อย่างปกติสุข ชุมชน​ก็มี​ความน่าอยู่มากขึ้น กลาย​เป็นตำบลที่มี​ความ​เข้ม​แข็งจากภาย ​ใน​โดยทุกคนมีส่วนร่วม" หัวหน้า​โครง​การกล่าว.

ไทย​โพสต์ 4 ธันวาคม 2554

สำนักงานการตรวจเงินแผ่นดิน(สตง.)เผยแพร่สรุปผลการตรวจสอบประเมินผลสํานักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ(สปสช.) ปีงบประมาณ 2554 ทางเว็บไซต์เมื่อเร็วๆนี้โดยระบุว่า มีการฝ่าฝืนมติคณะรัฐมนตรีหลายข้อทั้งการจ่ายเงินเดือนเลขาธิการ สปสช.ในอัตราสูงไม่เป็นไปตามสัญญา จ่ายเบี้ยประชุมให้ประธานและอนุกรรมการเกินกว่ามติ ครม.2เท่าตัว มั่วจ่ายเบี้ยเลี้ยง จ่ายโบนัสพนักงานโดยไม่มีมติคณะกรรมการ สปสช. ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้

สรุปผลการตรวจสอบประเมินผลสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ ปีงบประมาณ ๒๕๕๔
สำนักงานตรวจสอบการดำเนินการที่ ๒















....................................................................

พริกแห้ง พริกป่น มักจะมี เชื้อรา และ สารอะฟลาทอกซินปนเปื้อน ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญ ที่ทำให้ผลผลิตที่ได้ไม่มีคุณภาพและไม่สามารถส่งออกได้ กรมวิชาการเกษตร จึงได้หาวิธีที่จะป้องกันการปนเปื้อนสาร อะฟลาทอกซินโดยไม่ใช้สารเคมี โดยทำการศึกษาสมุนไพรมากกว่า 10 ชนิดพบว่ากระเทียมสามารถทำลายเชื้อราได้ 100% และยังสามารถทำลายสารพิษได้อีกด้วย ทำให้พริกแห้งและพริกป่นที่ได้มีคุณภาพดีและปลอดการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซิน
   
วิธีปฏิบัติ เก็บพริกสดมาทำความสะอาด จุ่มลงในสารสกัดกระเทียมที่ได้จากกระเทียมสดคั้นน้ำ แล้วนำไปผึ่งให้แห้ง จากนั้นนำไปอบให้เป็นพริกแห้ง จะได้พริกแห้งที่ไม่มีเชื้อราและอะฟลาทอกซิน สามารถเก็บได้นานถึง 10 เดือน ซึ่งวิธีนี้สามารถทำได้ทั้งพริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนู และพริกป่น นอกจากนี้พริกที่มีสารพิษอยู่แล้วเมื่อนำมาคลุกกับสารสกัดกระเทียมดังกล่าว ก็จะช่วยลดปริมาณสารพิษเหล่านั้นลงได้ ซึ่งวิธีการดังกล่าวนี้พบว่าใช้ได้ผลดีกับพริก ถั่วลิสง หรือแม้แต่ข้าวโพด ก็สามารถใช้วิธีเดียวกันนี้ได้
   
การนำพริกมาจุ่มลงในสารสกัดกระเทียมนี้แม้จะทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น แต่หากมองถึงสิ่งที่ได้รับคือพริกแห้งที่ได้มีความสวยงามมากขึ้น มีคุณภาพดี เก็บไว้ได้นาน และสามารถขายได้ในระดับพรี  เมี่ยม ซึ่งจะทำให้สินค้ามีราคาที่สูงขึ้นไปด้วย ดังนั้นจึงถือว่ามีความคุ้มค่าต่อการลงทุน นอกจากนี้ในส่วนของรสชาติที่ได้รับก็ไม่มีการเปลี่ยนแปลง และอาจมีความหอมเพิ่มมากขึ้นจากสารสกัดกระเทียมดังกล่าวด้วย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ทำได้ง่ายเกษตรกรสามารถทำเองได้
   
สำหรับในส่วนของกระเทียมนั้น หากเป็นช่วงที่กระเทียมมีราคาสูงเกษตรกรสามารถจัดการในด้านต้นทุนได้ ด้วยการนำกระเทียมในช่วงที่ราคาต่ำมาผลิตเป็นผงไว้ใช้งานได้ นอกจากนี้ผู้ผลิตกระเทียมเองก็อาจนำมาผลิตเป็นกระเทียมผงเพื่อขายให้กับเกษตรกรผู้ผลิตพริกแห้ง พริกป่น ถือเป็นการสร้างรายได้ให้ผู้ปลูกกระเทียมอีกทางหนึ่ง.

เดลินิวส์ 23 พฤศจิกายน 2554