คุณทราบไหมว่าการทานดาร์กช็อกโกแลต สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายได้ ข้อมูลด้านสุขภาพจากเว็บ BBC รายงานการค้นพบในประเทศสหรัฐ ว่า การขบเคี้ยวดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ นั้น ดีต่อผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
การทดลองกลุ่มตัวอย่างของ Boston Study ใน Journal of The American Heart Association รายงานผลการทดลอง กลุ่มตัวอย่าง 32,000 คน อายุ 48-83 เป็นเวลา 9 ปี พบว่า การรับประทานในปริมาณ19-30 กรัม จำนวน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงต่อโรค หัวใจวายได้ 32%
ในขณะที่ช็อกโกแลตมีแอนตี้ออกซิแดนท์ที่มีผลดีต่อหัวใจ แต่หากรับประทานในปริมาณมากก็ไม่เป็นผลดีเพราะมีน้ำตาลสูง ความจริงแล้วควรทานในปริมาณที่เหมาะสม แอนตี้ออกซิเดนท์ ยังสามารถหาได้ในผักและผลไม้ชนิดอื่น ที่ไม่มีไขมันแคลอรี่สูงอีกด้วย
แนวหน้า 27 พฤศจิกายน 2554
